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lun. 12 mai | Nice

Académies Dugas
NICE

Heures et Lieu

12 mai 2025, 09:30 – 18:00

Anantara Plazza Nice, 12 Avenue de Verdun, 06000 Nice, France

Programme

9h30 - 18h00

Libre accès

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Salon de dégustation

Découvrez notre sélection exclusive avec plus de 50 références à découvrir. Profitez de cet espace privilégié pour déguster nos nouveautés en avant-première, échanger avec d’autres professionnels de la région et rencontrer nos commerciaux et experts. Une occasion unique d’enrichir votre expertise et de repérer vos futurs coups de cœur. 

10h - 11h

1h

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Masterclass Fondamentaux du Rhum

Tout ce qu’il faut savoir sur le rhum en 1h ! Origines, styles, méthodes de production… Notre expert vous donne les clés pour mieux conseiller et valoriser cette catégorie incontournable. Une session essentielle pour affiner votre expertise.

11h - 12h

1h

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Masterclass Fondamentaux du Whisky

Malt, blend, vieillissement… Maîtrisez les fondamentaux du whisky avec notre expert. En 1h, repartez avec une vision claire de la catégorie et des arguments précis pour mieux en parler à vos clients.

12h30 - 13h30

1h

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Notre pause gourmande et conviviale !

(Facultatif)

13h30 - 14h30

1h

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Masterclass Le bois chez HSE

Le finish, ou la période de vieillissement supplémentaire dans un fût spécifique, est un art délicat qui permet d'enrichir le profil aromatique du rhum. Cette masterclass explore les différentes techniques de finition utilisées dans le rhum, en se concentrant sur l'impact des types de fûts sur les arômes finaux.

15h - 15h45

45 min

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Masterclass Le vieillissement, étape clé du Whisky

Le vieillissement transforme le whisky, et chaque fût révèle un secret. Découvrez, avec notre expert, l'impact des fûts et l'organisation du chai sur le caractère du whisky. Dégustation de 3 produits phares pour illustrer cette alchimie.

16h - 16h45 

45 min

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Masterclass La canne dans tous ses états

Explorez l'univers de la canne à sucre, de ses origines à ses différentes variétés, avec notre expert. Plongez dans les 3 styles de rhum et dégustez 3 références clés pour comprendre toute la richesse de cette boisson.

17h - 17h45

45 min

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Masterclass La tourbe : au-delà du goût

La tourbe, c'est bien plus qu'une saveur. Découvrez sa définition, sa composition et son influence sur le distillat, avec notre expert. Dégustation de produits emblématiques pour explorer cette facette unique du whisky.

Inscrivez-vous dès maintenant !

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