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lun. 28 avril | Bordeaux

Académies Dugas
BORDEAUX

Heures et Lieu

28 avril 2025, 09:30 – 18:00

Château Grand-Arnaud, 17 Chem. de Vignac, 33360 Carignan-de-Bordeaux, France

Programme

9h30 - 18h00

Libre accès

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Salon de dégustation

Découvrez notre sélection exclusive avec plus de 50 références à découvrir. Profitez de cet espace privilégié pour déguster nos nouveautés en avant-première, échanger avec d’autres professionnels de la région et rencontrer nos commerciaux et experts. Une occasion unique d’enrichir votre expertise et de repérer vos futurs coups de cœur. 

10h - 11h

1h

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Masterclass Fondamentaux du Whisky

Malt, blend, vieillissement… Maîtrisez les fondamentaux du whisky avec notre expert. En 1h, repartez avec une vision claire de la catégorie et des arguments précis pour mieux en parler à vos clients.

11h - 12h

1h

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Masterclass Fondamentaux du Rhum

Tout ce qu’il faut savoir sur le rhum en 1h ! Origines, styles, méthodes de production… Notre expert vous donne les clés pour mieux conseiller et valoriser cette catégorie incontournable. Une session essentielle pour affiner votre expertise.

12h30 - 13h30

1h

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Notre pause gourmande et conviviale !

(Facultatif)

13h30 - 14h30

1h

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Diageo, voyage sensoriel : spiritueux & fromages affinés

Découvrez l’harmonie parfaite entre whiskies écossais, rhum d’exception et fromages affinés.

Une dégustation de 5 spiritueux où chaque accord révèle une nouvelle dimension aromatique, entre douceur, puissance et complexité.

15h - 15h45 

45 min

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Masterclass La canne dans tous ses états

Explorez l'univers de la canne à sucre, de ses origines à ses différentes variétés, avec notre expert. Plongez dans les 3 styles de rhum et dégustez 3 références clés pour comprendre toute la richesse de cette boisson.

16h - 16h45 

45 min

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Masterclass Le vieillissement, étape clé du Whisky

Le vieillissement transforme le whisky, et chaque fût révèle un secret. Découvrez, avec notre expert, l'impact des fûts et l'organisation du chai sur le caractère du whisky. Dégustation de 3 produits phares pour illustrer cette alchimie.

17h - 17h45

45 min

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Masterclass Les rhums blancs de la canne au verre

Découvrez l’influence du terroir et les secrets de l’élaboration du rhum blanc, de la récolte à la distillation. Apprenez à l’apprécier pur, en ti-punch ou en accords mets et spiritueux, et dégustez trois cuvées emblématiques.

Inscrivez-vous dès maintenant !

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